알토란 백쭈삼볶음 만드는법
백쭈삼 알토란 볶음 요리법을 알아보겠습니다. 주꾸미에는 콜레스테롤을 낮추고 피로회복에 도움을 주는 타우린이 풍부하다고 합니다. 또한 쭈꾸미는 칼로리가 낮고 불포화지방이 많아 다이어트에도 좋다고 한다. 오세득 셰프에게 백주삼볶음 만드는 법을 배워 몸에도 좋고 맛도 좋은 백주삼볶음을 만들어 보세요.
알토란 백쭈삼볶음 만드는법 알아보기
백쭈삼볶음 만드는법
1. 오징어는 밀가루에 씻어 준비한다.
2. 냄비에 물 1리터, 소금 2큰술을 넣고 끓인다.
3. 물렁오징어는 밀가루에 씻어 센불에서 1분간 데친다. (분홍색으로 변하면 빼주세요.)
4. 데친 물갈퀴를 접시에 담아 식힌다.
5. 삼겹살 2줄을 약불에 굽고 식용유를 두른다.
6. 데친 물갈퀴 5개를 한입 크기로 썬다.
7. 대파 흰부분, 청양고추 3개, 홍고추 2개를 썰어준다.
8. 삼겹살이 노릇노릇해지면 오징어를 넣고 볶는다.
9. 슬라이스한 생강 1/2개를 넣고 볶는다.
10. 소금 한 꼬집을 뿌린다.
11. 마른 베트남고추를 넣고 볶다가, 썰어놓은 대파와 홍고추를 넣고 볶는다.
12. 팬의 기름이 줄어들면 간장 1.5큰술을 넣는다. (15ml 스쿱 기준 1스푼)
13. 다진마늘 1큰술, 설탕 1큰술을 넣어주세요. (15ml 스쿱 기준 1스푼)
14. 마지막으로 후추를 살짝 뿌려주면 맛있는 삼겹살 구이가 완성됩니다.